湖北硒金农业科技有限公司

荀晓霖 北京军区总医院营养科主任医师
 

　　很多食物中都含有硒，但是烹调的过程当中清洗、加热、食品加工，对硒的吸收都有很大的影响。国外研究显示，在同时服用大剂量的硒和抗氧化的维生素C 和E 的时候，能够使医院感染脓毒症减少50%，还可以治疗新生儿肺透明膜病。
 

　　在国外有一个研究艾滋病的泰勒博士，他发现硒对病毒的转化具有非常重大的意义，正是由于硒的作用，病毒可能是细胞内硒的缺乏而导致艾滋病病毒的产生，这种特殊而可怕的恶性病毒开始侵害其他正常细胞，最终使他们的身体完全垮掉。艾滋病病毒本身不是以侵害别的细胞为目的的，只是想得到身体中更多的硒而已。他预见，可能通过改善体内的硒的含量，达到控制艾滋病病毒的目的。美国和法国的研究人员发现，人体的硒越少，艾滋病的感染的程度越深，添加硒能抑制艾滋病病毒的复制，这是第二个方面。第三个方面在每天的膳食当中给艾滋病人补充100~300微克硒，有助消除艾滋病人的症状，防止体重过度减少，减少死亡率。